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穂積村ミュージアム・柚子の里 |
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特産のゆずをつかった村おこし ということではじめました。 いつも新しいこと考えてないと……。 毎年一つは新商品を開発します。 大変だけど楽しいね。 いろんな人に食べてもらって、 作り直して、 また食べてもらって…… もっと安くしたいけれど、 手作りにこだわりたいし、 材料もしっかりしたものを使いたいので、 なかなかむずかしいですね。 仕事はきついですよ。 若い人にも入ってもらいたいけど、 ボランティアの精神を理解してもらわないと 大変かもしれませんね。  おもしろかったねー
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