「旅の宿・ほたる」は、越後の古民家を移築した、こぢんまりとした宿です。
正面にどーんと富士山。全部で四室。テレビもない。
至れり尽せりの設備のかわりに、
ひなたぼっこに最適の広い縁側や、
富士山を見ながらいろりに向かうぜいたくなど、
優雅というか、風雅というか、鄙（ひな）の味わいです。
浴衣代わりに作務衣がでてくるのも、なかなかにくい心遣いです。
| 穂積村ミュージアム／旅の宿・ほたる |
| 旅の宿・ほたる／小室地区にある、古い農家を移築した旅館です。 |
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「旅の宿・ほたる」は、越後の古民家を移築した、こぢんまりとした宿です。 正面にどーんと富士山。全部で四室。テレビもない。 至れり尽せりの設備のかわりに、 ひなたぼっこに最適の広い縁側や、 富士山を見ながらいろりに向かうぜいたくなど、 優雅というか、風雅というか、鄙（ひな）の味わいです。 浴衣代わりに作務衣がでてくるのも、なかなかにくい心遣いです。 |
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←朝日をいっぱいに受ける、 東向きの「パブリック・スペース」。 朝日が真横から入ってくる、 「本物の朝」。 下は、南向きの広い縁側。 夏にはひんやりした 気持ちのよい空間なります。 冬はもちろんひなたぼっこ。  |
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料理です。ちょっとかわってると思います。 焼き魚はアマゴ。ちょっとめずらしくはありますが、なんの変哲もない焼き魚。でも、骨も食べてみようかな、と思いました。頭もいけるかな？ とも思いました。そう見えるところが不思議です。 そして、全部食べてしまいました。 海のものはほとんどありません。里のもの、山のもの、川のものが出ます。味付けは上品。酢の物は、イチジクの干したので甘味を出す。天ぷらは、なす・オクラ・シシトウ・ミョウガ・ヤマブシタケ。ずしりと重い湯葉。そして古代米のごはん。 「うま味」を押さえた味付け。 和食ってこういうものだったのか、という感じがしました。 |
